Только две вещи бесконечны: Вселенная и человеческая глупость... (А. Эйнштейн)
Несмотря на произошедшее землетрясение, Стамбул продолжает жить бурной жизнью. В европейской части в районе Гранд базара по-прежнему шумно, очень многолюдно и очень много туристов из разных стран.



Турецкая сладкая выпечка кюнефе:



Приправы и пряности на любой вкус:



И снова классические турецкие сладости:



Сам Гранд базар и море туристов:







Откровенно говоря, ничего феноменального на Гранд базаре я не увидела, всё это можно увидеть на любом турецком рынке. Торговля ориентирована сугубо на туристов: турецкие сладости, посуда, сувениры, знаменитый голубой стеклянный глаз от сглаза и т.п. В прилежащем районе тоже бурная торговля пряностями, сладостями, шмотками поделками из натурального дерева, турецким кофе, чаем, выпечкой. Есть ресторанчики и кафе.

@темы: Турецкие записки

Комментарии
01.10.2019 в 19:29

"The future seems so... clear."
А кюнефе это что такое? Как каша или омлет, по тарелочкам разложена. :)
01.10.2019 в 19:39

Только две вещи бесконечны: Вселенная и человеческая глупость... (А. Эйнштейн)
Lollia Paulina,
Википедия:
Кнафе (тур. Кюнефе) — сладкое блюдо арабской кухни. Является кондитерским изделием, родом из Шхема. Сделано из кадаифской вермишели и козьего сыра. Кнафе, как и пахлава, подаётся с сахарным сиропом, который добавляет сладость. Оранжевый или красный верх кнафе создаётся добавлением пищевых красителей.

Я не знаю, как насчет козьего сыра, может, коровье молоко тут используют. Но штука вкусная. С чаем или кофе — то, что надо.
01.10.2019 в 19:44

Только две вещи бесконечны: Вселенная и человеческая глупость... (А. Эйнштейн)
Lollia Paulina, на фото кюнефе желтого цвета — это еще не запеченое блюдо, а коричневатого —запеченое, хотя вернее это было бы назвать жаркой. Под коричневой корочкой текстура мягкая и белая (сыр).
01.10.2019 в 20:43

"The future seems so... clear."
August Loye,

ням, ябывдул я бы съел. )) Но калорийное небось.
01.10.2019 в 22:05

Только две вещи бесконечны: Вселенная и человеческая глупость... (А. Эйнштейн)
Lollia Paulina, насчет колорий не знаю. Но блюдо вкусное. ) В Турции вообще очень много местных сладостей, часть которых позаимствована у арабов, как видишь.